Flor de sal ecológica (400 g)

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La flor de sal o sal en escamas se diferencia de otras sales por su forma y estructura plana y no por su composición. Se obtiene mediante la evaporación del agua de una solución salada en una superficie plana. Una vez eliminada el agua, se recogen los cristales de la capa superficial, que tienen forma plana de escama y que pueden alcanzar unos pocos milímetros de tamaño

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